Internationale Rezepte

Ägypten	Asien	Bulgarien	Deutschland	Frankreich	Griechenland	Italien
Kanada	Kanaren	Kroatien	Mallorca	Marokko	Österreich	Portugal
Spanien	Sri Lanka	Südamerika	Türkei	Sonstige Länder	Wein	Allgäuer Rezepte

Bauernsalat
Dolmades
gebackene Auberginen
Giouvetsi
Jemistes
Keftedes 1
Keftedes 2
Kolokothakia-keftedes
Lammbraten
Lammkoteletts
Moussaka
Paprikacreme
Pastitio
Pita
Rotbarben
Saganaki Regato
Sanakoriso
Stifado
Zaziki

Reis mit Spinat (Spanakoriso)

90 g Butter, 220 g Langkornreis, 500 ml fette Hühnerbrühe, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Muskat, 2 EL Olivenöl, 2 große Zwiebeln (feingehackt), 250 g tiefgekühlter Blattspinat, 4 Frühlingszwiebeln, gehackt

Butter in einem Topf erhitzen, Reis dazugeben und bei kleiner Hitze unter Rühren 10 Min. goldgelb anbraten.
Brühe, Salz und Pfeffer hinzugeben. Unter ständigen Rühren langsam zum Kochen bringen. 20 Min. bei niedriger Temperatur zugedeckt köcheln lassen. Beiseite stellen. Öl erhitzen und die Zwiebeln darin unter Rühren 5 Min. glasig dünsten. Spinat hinzugeben und 10 Min. zugedeckt bei kleiner Hitze köcheln lassen. Frühlingszwiebeln hinzufügen, 1 Min. durchrühren. Knoblauch und Muskat hinzugeben. Spinat mit Reis vermischen, rühren, bis alles warm ist.

Dieses Rezept wurde uns dankenswerterweise von Familie Dittmer zur Verfügung gestellt.
Homepage: www.rhodos-info.de

Ihr Rezept hier? Gerne veröffentliche ich dieses, wenn Sie möchten, auch gerne unter Angabe Ihres Namens oder Link zu Ihrer Homepage. Mailen Sie mir das Rezept einfach zu: email