Internationale Rezepte |
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Gegrillte Lammkoteletts12 Lammkoteletts, Oregano, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Zitronensaft Die Lammkoteletts
abtupfen, den Fettrand einschneiden. Olivenöl,
Zitronensaft, Salz und Pfeffer so lange verquirlen, bis
eine Emulsion entsteht. Die Lammkoteletts mit der Emulsion
bestreichen und mit Oregano bestreuen. Die Koteletts cirka
15 Minuten grillen. Während des Grillens immer wieder mit
der Emulsion beträufeln.
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