Zutaten:
2 Ltr. Milch, Salz, Muskat
Nudelteig aus: 250 g Mehl, 1 Ei, Salz, ½ Tasse Wasser
Nudelteig herstellen. Den Teig zu einem flachen Fladen
dünn ausrollen und davon ca. 4 – 5 cm dünne, lange Nudeln
schneiden. Die Milch in einem flachen Topf erwärmen und
mit Salz und Muskat würzen. Die Nudeln dazugeben und in
der Milch kochen, bis sie fertig sind.