Allgäuer Rezepte

Mehlspeisen	Süßspeisen	Kuchen	Fleischgerichte	Salat & Gemüse	Suppen
Brotzeiten	Getränke	Wein	Internationale Rezepte	Küchenwerkzeuge	Kochzeitschriften

Bauernfrühstück
Bauernreindl
Biergulasch
Brätstrudelauflauf
Euter gebacken
Fleischkiachla
ger. Leberkäs
Gröstl
Hackbraten
Haschee
Hasenkeule
Hirschrücken
Holzhackerschmarrn
Jägerschnitzel
Käs-Rippla
Kalbsleber
Kastenbraten
Lammragout
Laubfrösche
Leberkaese
Luth. Eierhaber
gek. Rindfleisch
Nudelgratin
Pichelsteiner
Rehkeule
Rindersteak
Schinkenpastete
Schnitzelauflauf
Schweinebraten
Speckgugelhupf
Surhaxn
Weihnachtsgans
Zwiebelrostbraten

Euter gebacken

500 g Euter, Salz, 1 Ei, Paniermehl, Fett

Das Euter waschen, in kaltes Wasser legen, 15 Minuten kochen, das Wasser abgießen. Das Euter in kochendes Salzwasser geben und ca. 2 Stunden weichkochen.
Das Euter in dünne Streifen schneiden und diese panieren.

Dieses Rezept wurde uns von Familie Port zur Verfügung gestellt.
Homepage: Ferienwohnung Aitrang