Allgäuer Rezepte

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A gmachter Käs
Bauernbrot 1
Bauernbrot 2
Fleischsulz
Lumpensuppe
Obatzda1
Obatzda2
Obatzda3
saurer Käs
saurer Pressack
Wurstsalat

Obatzda

300 g reifer Camembert
200 g reifer Romadur
250 g Doppelrahmfrischkäse
80 g weiche Butter
Salz, Pfeffer, Kümmel, viel Paprika
2 Zwiebeln feingewürfelt
ein Schuss Bier

Alles mit einer Gabel fein zerdrücken und kräftig durchmischen.
Dazu passt ein kräftiges Bauernbrot und Bier!

Der Obatzda ist ein typisches Gericht aus Oberbayern.

Dieses Rezept wurde uns von Petra Aufmuth zur Verfügung gestellt.
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