150 g schwarze Johannisbeeren,
150 g weißer Kandiszucker, eine Vanillestange, eine Flasche Korn ( 0,7 Liter)
Die Johannisbeeren waschen, gut abtropfen lassen und entstielen.
Mit dem Kandiszucker und der aufgeschnittenen Vanillestange in
Flaschen ( besser ein Ballon) füllen, und mit der Flasche Korn aufgießen.
Mindestens Zwei Monate stehen lassen, gelegentlich können die Flaschen
leicht geschüttelt werden. Gut geeignet ist ein sonniger Platz am
Fenstersims. Jetzt wird der Likör gefiltert (Kaffeefilter) und in Flaschen abgefüllt.
Nachdem die Flaschen gut verschlossen worden sind, sollte man sie noch
einige Zeit ruhen lassen.
Dieses Rezept wurde uns von Familie Port zur Verfügung
gestellt.
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