Internationale Rezepte |
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Bulgarischer Kaviar3 rote Paprikaschoten, 2 Auberginen, 50ml Sonnenblumenöl, 5 zerdrückte Knoblauchzehen, gehackte Petersilie, 50 g schwarze gehackte Oliven, Pfeffer, Zitronensaft, 3 in Scheiben geschnittene Tomaten Paprikaschoten und Auberginen putzen und würfeln. In der Pfanne kräftig anbraten, abkühlen lassen. Öl, Knoblauch, Petersilie, Oliven, Salz und Pfeffer hinzugeben, mit Zitronensaft abschmecken. Mit den Tomatenscheiben garnieren und mit etwas Öl begießen.
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