Internationale Rezepte

Ägypten	Asien	Bulgarien	Deutschland	Frankreich	Griechenland	Italien
Kanada	Kanaren	Kroatien	Mallorca	Marokko	Österreich	Portugal
Spanien	Sri Lanka	Südamerika	Türkei	Sonstige Länder	Wein	Allgäuer Rezepte

Bohnensuppe
gefüllte Sardinen
Lammfleisch
Schweinefleisch
Mojo verde

Kanarische Bohnensuppe

200 g weiße Bohnen, 1 gehackte Zwiebel, 5 Knoblauchzehen, 1 gewürfelte gelbe Paprikaschote, 50 ml Olivenöl, Salz, 1 Suppenbrühwürfel, Majoran, Petersilie, 2 Weißbrotscheiben, 50 gr. Butter, 3 TL Kürbiskernöl

Die Bohnen über Nacht einweichen, abgießen, frisches Wasser darüber gießen bis sie bedeckt sind. Zwiebeln, Knoblauch, Paprikaschoten und das Olivenöl hinzugeben und aufkochen. Kochen lassen bis die Bohnen weich sind. Die Suppe pürieren und durch ein Sieb passieren. Den Suppenbrühwürfel in 50 ml heißem Wasser auflösen und nebst Majoran und Petersilie hinzugeben und nochmals 15 Minuten köcheln lassen.
Das Weißbrot würfeln, Butter und Kürbiskernöl in einer Pfanne erwärmen und die Weißbrotwürfel darin rösten und zur Suppe servieren.

Ihr Rezept hier? Gerne veröffentliche ich dieses, wenn Sie möchten, auch gerne unter Angabe Ihres Namens oder Link zu Ihrer Homepage. Mailen Sie mir das Rezept einfach zu: email