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Weißwein
Weißwein wurde bereits in der Antike hergestellt. Es ist ein
alkoholhaltiges Getränk, das meistens aus hellen Weintrauben
hergestellt wird. Als Beispiel für eine helle Rebsorte wäre hier
exemplarisch der Weißburgunder, der Riesling, der
Pinot blanc
oder der Chenin blanc zu nennen; natürlich gibt es noch viele
andere Rebsorten aus denen der Weißwein hergestellt wird.
Weißwein kann aber auch aus dunklen Trauben hergestellt werden
da sich der Farbstoff nicht im Fruchtfleisch sondern in der
Schale der Traube befindet. Die Färbung des Weißweines kann von
grüngelb bis zu einem kräftigen Tiefgold reichen.
Weißwein ist ein vielseitiges Getränk das zu einer sehr großen
Menge an verschieden Gerichten passt, egal ob Huhn, Fisch, Käse
oder einer von vielen weiteren Leckerbissen. Die Trinktemperatur
liegt zwischen 8°C und 12°C.
Auch beliebt, meist zu Süßspeisen oder als Aperitif gereich,
sind edelsüße Weine wie
Trockenbeerenauslese oder der
Eiswein.
Der Weißwein ist sozusagen ein "Allround-Talent" das bei vielen
Gelegenheiten zum Genießen einlädt.
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