Allgäuer Rezepte

Lebensmittelroulette als neuer Trend?

Das Netz ist voll mit leckeren Ideen und Rezepten. Im Supermarkt gibt es tausende von Produkten, frischen Gemüse- und Obstsorten. Doch wir Menschen sind gemeinhin Gewohnheitstiere. Wir kaufen und verzerren fast immer die gleichen Produkte und ändern unsere Gewohnheiten kaum und wenn, dann meistens ungerne. Das führt häufig, speziell im Bereich der Ernährung dazu, dass wir uns einseitig ernähren. Auch wer überwiegend Obst und Gemüse zu sich nimmt, ernährt sich einseitig. Aus diesem Takt herauszukommen, ist gar nicht einmal so leicht. Obwohl es eigentlich nur ein anderer Griff im Supermarkt wäre, fällt es uns das oft schwer und so bleibt es bei den Gewohnheiten, die sich über Jahre fest eingespielt haben.

Der neue Trend, der sich Lebensmittelroulette nennt, soll das ändern und unsere altgewohnten Gewohnheiten aufbrechen. Bislang kommt diese neue Idee nur langsam voran. Der Coronavirus lähmt die Umsetzung. Wie aber dieser Trend aussehen könnte, haben wir nachfolgend einmal zusammengefasst.

Lebensmittelroulette – Neugierde als Ansatz

Wir kaufen immer das gleiche. Es schmeckt und so verzichten wir in der Regel auf Experimente. Der sich abzeichnende Trend zum Lebensmittelroulette soll das ändern. Schon jetzt lassen sich vor allem junge Menschen, bevorzugt Frauen, in den Bann dieser Möglichkeit ziehen. Dabei geht es vor allem darum, die bislang eher eingeschränkte Auswahl an Lebensmitteln im eigenen Haushalt signifikant zu erweitern. Die Umsetzung ist ganz einfach. Bei dem regulären Einkauf werden hier und da immer mal wieder Lebensmittel eingekauft, die sonst  vielleicht nicht im Korb landen würden. Vielleicht auch Obst und Gemüse, das an sich noch völlig unbekannt ist und bis dato nicht oder kaum verwendet wurde. Beim Lebensmittelroulette entsteht also eine launige Auswahl beim Einkauf, die den Genuss, die Neugierde und die Möglichkeiten unserer Ernährung deutlich erweitern können.

Wer also jedes Mal beim Einkauf nur ein kleines, neues Produkt mitnimmt, baut so im Laufe der Zeit eine große Vielfalt auf und kann mit dem Lebensmittelroulette interessante Experimente beginnen. Grenzen gibt es dabei nicht. Die Vielfalt verlockt sogar am Ende so sehr, dass wir unter Umständen unseren Einkauf und damit unsere Gewohnheiten umstellen und mit einem anderen Blick in den Supermarkt gehen.

Lebensmittelversender stellen sich auf Trend ein

Es gibt ja schon heute Lebensmittelversender, die individuelle Boxen zusammenstellen. Meistens sind diese Boxen deutlich teurer, als beim Einkauf im Supermarkt. Die Bequemlichkeit zieht jedoch an. Nun haben diese Versender auch so langsam den neuen Trend zum Lebensmittelroulette erkennt und richten sich auf die (momentan noch geringe) Nachfrage ein.

Wer möchte, kann also solche Boxen mit einem Lebensmittelroulette bereits online bestellen. Das bezieht sich nicht nur auf Obst und Gemüse, sondern auch auf Fleisch, Gewürze, Getränke und nahezu allen Angeboten, die wir kennen.

Es lohnt sich

Die eigene Gewohnheit durchbrechen, fällt schwer. Wir fühlen uns in diesem Takt wohl und auch sicher. Mit dem Lebensmittelroulette begehen wir ein neues Experiment, das sich am Ende durchaus lohnen kann. Die Vielfalt in unserer Küche nimmt zu, genauso wie die Geschmacksintensität, die uns nun erreicht.