Wein - Weine

Liebliche Weine

Die Bezeichnung “lieblich” wählt man üblicherweise für Weine mit einer fruchtigen Süße und einem deutlichen Restzuckergehalt von mehr als 45 Gramm pro Liter. Ein harmonisches Verhältnis von Säure und Süße ist das ideal eines lieblichen Weines, weshalb Weine, die sich einfach nur durch einen hohen Restzuckergehalt auszeichnen meist als recht uninteressant empfunden werden.

Auch Weine ohne Geschmacksangaben sind üblicherweise lieblich. Dank ihrer ausgeprägten Frucht und Süße eignen sich liebliche Weine zum Essen, werden aber vor allem gern auch im Anschluss daran genossen. Edelsüße Weine sind meist exzellente Dessertweine. Die Bezeichnung “lieblich” entspricht den in anderen EG-Ländern üblichen Bezeichnungen amabile, imiglykos, medium (sweet), meio doce, moelleux, semidulce.