Wein - Weine

Oxidiert

Als “oxidiert” bezeichnet man einen Wein, der zu viel Berührung mit der Luft gehabt hat. Dadurch hat er seine Frische verloren und seine Farbe verändert; man spricht davon, dass der Wein müde geworden ist. Oxidierter Wein steht kurz vor dem Rahnwerden und erholt sich nie wieder, weshalb er entweder schnell getrunken werden sollte aus ausgegossen werden muss.