Wein - Weine

Böckser

Ein bekannter Weinfehler, der während der Gärung im Jungwein entstehen kann. Böckser bezeichnet man nach seinem Geruch auch als Schwefelböckser, da er üblicherweise hauptsächlich durch Schwefelwasserstoff verursacht wird, was in einem Geruch nach faulen Eiern resultiert.
Dieser häufig vorkommende Weinfehler kann durch Belüften des Weines behoben werden.