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Quarkauflauf mit Kirschen

4 Eier getrennt, 80 g Butter, 120 g Zucker, 500 g Quark, 150 g Grieß, 1/2 Backpulver, 500 g Sauerkirschen, Schale und Saft von 1 Zitrone, 1 TL Zimt, 1 TL Zucker



Eigelb mit Butter und Zucker schaumig rühren, Quark, Gries, Zitrone und Backpulver einarbeiten.
Eischnee unterheben sowie die abgetropften Kirschen. In gut gefettete Auflaufform füllen, mit Zimt und Zucker bestreuen, bei 175 Grad ca.  45 - 60 Min. backen


Dieses Rezept wurde uns von Petra Aufmuth zur Verfügung gestellt.
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