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4 Kassler Rippchen, Pfeffer-Paprika-Steak-Gewürz, Essiggurken, Zwiebel, etwas Wasser, etwas Fett/ Öl, Emmentaler Käse, Bratensoße



Rippchen (ohne Knochen) mit Pfeffer, Paprika und Steakgewürz würzen (nicht salzen), beidseitig in der Pfanne kräftig anbraten, klein geschnittene Essig-Gurken und Zwiebel dazu­geben. Bratensoße hinzugeben. Zehn Minuten kochen lassen. Dann Fleisch herausnehmen, mit Käsescheiben (Emmentaler) belegen und zum überbacken kurz ins Backrohr schieben. Soße abschmecken!
Als Beilage eignet sich besonders Kartoffelsalat oder Nudeln.


Dieses Rezept wurde uns von Familie Port zur Verfügung gestellt.
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