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Fleischkiachla (Frikadellen)

300 g Hackfleisch, 200 g Brät, 1 Zwiebel, 1 Ei, 1 Semmel vom Vortag, Salz, Pfeffer, 1 zerdrückte Knoblauchzehe



Zwiebeln hacken und glasig-braun anrösten, die Semmel in dünne Scheiben schneiden, in Milch einweichen und in kleine Fetzen rupfen. Die übrigen Zutaten dazugeben und gut durchkneten, runde flache Küchlein formen.
In der Pfanne anbraten, bis sie eine schöne Kruste haben.
Dazu:  Kartoffelsalat
Schmeckt übrigens auch kalt hervorragend.


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