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Busserl

Zutaten: 500 gr Farinzucker, 5 Eier, 50 gr Zitronat, Zimt, 1 Prise gemahlene Nelken, 3 Messerspitzen Natron, Mehl nach Bedarf

Der Farinzucker wird mit den Eiern glattgerührt. Zitronat, Zimt, Nelken hinzufügen. Soviel gesiebtes Mehl einrühren, bis die Masse eine knetbare Konsistenz bekommt.
Aus der Masse kleine Kugeln formen und einem gefetteten Backblech 10 Minuten bei 180 Grad backen.

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© Bilder: yamix/Andre/Arturo Limón - Fotolia.com